１１月のこども料理教室では
「おこわ、豆腐しゅうまい、豆苗スープ」を作りました。
出来上がりはこちら
とっても美味しくできました♪
おこわ、豆腐しゅうまいは、気に入ってもらえると思っていました。
意外だったのが
脇役の豆苗スープ！
講師からも「豆苗の苦みがなく、炒めるより美味しい」と絶賛していただきました。
こども達も、ほとんど完食！
豆苗って、安いし、栄養価高いし、水につけていたらもう一度食べられるし
スープに入れてみてください(*^^*)
こども達も美味しいっていっていました！
今月は、豆苗やもち米、火加減について学んでいます。
保育士、幼稚園教諭なので
こども達の興味を引き出すのが上手です。
今回、しいたけ、しめじがあったので
きのこ嫌いさん、ごめんなさい。
きのこもたべてほしいので、あえて入れています(*^^*)
長ネギのみじん切りも頑張りました。
春夏に作るときは、玉ねぎで
秋冬は、長ネギで
季節によって材料を、変えていただけるといいのです。
包むときに、トークが弾みます♪
餃子もおいしいですが、しゅうまいの方が時短でヘルシーなので
ぜひ作ってみてください。
試食は、少人数に分かれて、感染対策もしています。
おこわは、おこげがあって美味しかったです。
もち米を買わなくても、普通のお米で作って、もち１個（適当に刻む）いれて炊くと
同じように作れます。
「おこわの水加減が難しい」という意見もあったので
次回の献立レッスンは、炊き込みごはんに挑戦しようかなとも考え中です。
水加減、味の加減を自分たちで実験して学ぶと上達するかなと思います。
次回は、洋食メニューでパンを作ります。
あーでもない、こうでもないと、こうしよう！
と、講師たちと、時短な工程を考え中です。
楽しみにしていてください(*^^*)