ゆめつぼでの新型コロナウイルス対策強化です。
できる限りの対策は行いますので、参加される方は安心して来てください。
給食の衛生管理でノロウイルスの対策を７年間行っていた経験があるため
教室では、ウイルス対策は行っておりました。
そして、今回のコロナの特徴を踏まえると
以下のことに気をつけて行います。
教室で気をつけるポイントは３つです。
① いつもより入念に手洗い、アルコール消毒をする。
② できあがった料理を衛生的に扱う。
③ 唾がとばないように試食を行う。
これらが徹底されますと、感染のリスクは防ぐことができます。
コロナは、熱に弱いです。
具体的には、６０℃で３０分、１００℃で１分加熱すると死滅するようです。
加熱した料理は安全です。
加熱後にかける調味料にも気をつけるようにいたします。
加熱した料理に、唾液などかからないようにしてお皿に盛り付け、試食いたします。
試食の際は、透明の板で仕切って行います。
学びの時間も対面になるので、仕切りをします。
その他、以下の対策も行います。
・窓を開けて換気をいたします。
・インフルエンザに効果があると言われているオゾンで空気を除菌いたします。（新型コロナにもきくという研究結果あり）
・スタッフはマスクを着用いたします。
教室に参加される方は、以下のことに気を付けていただきますよう、よろしくお願いいたします。
・熱、風邪の症状がある方は、参加ができません。（花粉症の方などで鼻水が出るのは大丈夫です）
・いつも以上に入念に手洗いをしていただきます。
・マスクをつけてください。
スタッフ一同、今後も体調管理に気を付けていきます。
よろしくお願いいたします。