７月の料理教室のメニューは
「イワシの蒲焼き、厚揚げの白和え、かぼちゃソテー、ごはん」です。
６月１３日（水）午前９時～５回券をお持ちの方（または、４月まで５回券を持っていた継続参加者）の申し込みを開始します。
１４日（木）午前９時～ 新たに５回券を購入される方
１６日（土）午前９時～ 単発で参加される方
申し込みを開始します(^^)
子ども達には、旬のイワシの手開きに挑戦してもらいたいと思います！
「厚揚げの白和え」は
先月行った「健康レシピコンテスト」で最優秀健康レシピ賞をとった料理です。
ゆめつぼ流にアレンジさせてもらい、料理教室のメニューに加えます。
そして、夏から旬になるかぼちゃを使って、簡単に付け合わせを作ります。
プレリョウリストクラス（４人定員）は、かぼちゃソテーはなしで
プチトマトのみとなります。
イワシの手開きは、２年前にも行ったことがありますが
気持ち悪がる子、かわいそうと言う子、楽しんでする子
いろいろです。
子ども達にはありがたく「命をいただく」ということを分かってほしいと思います。
無理強いはしませんが、イワシの手開きができると
きっと役立つので（イワシは安いし、栄養価が高い）
子どもの頃からできるといいなぁと思います。
大人の方が、嫌がる方が多い気がします。
（実は、私も魚さばくのは気持ち悪いと思ってしまい苦手でした。最近慣れました…）
小さい頃に体験しておくと、魚をさばくことも抵抗がなくなるかなと思っています。
イワシ料理は、いろいろありますが
シンプルに蒲焼きにします。
子ども達が好むように、甘辛く味付けをします。
イワシの蒲焼き丼か迷いましたが
おかずとごはんを交互に食べる練習にもなればと思ったので
今回は、蒲焼きの単品にしました。
アレンジとしては、こんな感じです。
７月は「土用の丑の日」にうなぎを食べる習慣がありますが
うなぎは近年、高騰しているので
「イワシの蒲焼き丼」はいかがでしょうか。
魚に和食と言うことで
一見すると、子ども受けしないメニューかもしれませんが
蒲焼きと白和えは、見た目以上に美味しいです♪
２～３ヶ月ぶりに会えることを楽しみにしています(*^^*)