こども健康アイデア料理コンテストレシピ紹介

第2回こども健康アイデア料理コンテストで

こども達が一生懸命考えた料理をご紹介します!

■ 大豆の水煮ピーナッツバター風

材料(食パン3枚分)
・ゆで大豆・・・100g
・牛乳・・・小2
・砂糖・・・大1
・はちみつ・・・お好みで

作り方
①大豆の水煮100gをレンジで30秒チンする。
②マッシャーでつぶし、牛乳と砂糖を入れ、なめらかにする。
③トーストしたパンに塗って食べる。

■ ほうれん草の大豆和え

材料
・ほうれん草・・・1束
・煎り豆・・・10g
・しょうゆ・・・小さじ2
・みりん(アルコールをとばしたもの)・・・小さじ1

作り方
①ほうれん草をゆで、軽くしぼって、食べやすい大きさに切ります。
②煎り豆をすり鉢に入れ、好みの大きさになるまですります。
③②にしょうゆとみりんを入れ混ぜます。
④③とほうれん草を和えたらできあがり。

■ おあげのツナジャガチーズサンド

材料
・うすあげ・・・1枚
・じゃがいも・・・1個
・マヨネーズ・・・適量
・ツナ缶・・・1つ
・とろけるチーズ・・・適量
・だししょうゆ、またはしょうゆ・・・適量

作り方
①うすあげに切り込みを入れてひらく。
②じゃがいもの皮をむきレンジでやわらかくする。
③マヨネーズとツナを入れて、ツナマヨを作る。
④じゃがいもをうすく切る。
⑤うすあげにツナマヨをぬり、じゃがいもとチーズをはさむ。
⑥フライパンを温め、うすあげの両面を焼く。
⑦最後にしょうゆを回しかけ、軽く焼いて完成。

こども達が考えたとおり、少し分かりにくい文言は変えてのせています。

簡単でおいしいので、ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)