いわしのカレーやき

いわしのカレーやき

こどもでもいわしならかんたんに、さばくことができます。

しょくざい

魚介類

じかん

30ぷんくらい

つくりやすさ

★★ レベル2

どんなレシピ?

ステップアップ

ざいりょう

いわし・・・だい4び
さとう・・・おおさじ1
さけ・・・おおさじ1
しょうゆ・・・おおさじ2
カレーこ・・・こさじ2
こむぎこ・・おおさじ4(やく 40 ぐらむ)
オリーブオイル・・おおさじ2

どうぐ

さかなようまないた
包丁
おおさじスプーン
こさじスプーン
キッチンペーパー
ちょうみりょうをあわせるおさら
バット
フライパン
ふらいがえし

つくりかた

1 いわしは、ほうちょうでウロコをとり、あたまをきりおとす。
2 ほうちょうかゆびでおなかをひらき、はらわたをとりのぞく。
3 ほねにそって、ゆびをすべらし、ほねとみをはなしていく。お(しっぽ)のちかくのほねをおって、あたまのほうこうへむかってひっぱり、ほねをはずす。
4 水できれいにあらい、水けをふきとる。
5 さとう、さけ、しょうゆ、カレーこをまぜておく。
6 いわしに、5のちょうみりょうをかけて、10ぷんいじょうおきあじをなじませる。
7 いわしにこむぎこをまぶす。
8 フライパンにオリーブオイルをひき、いわしのみのほうから入いれて、ちゅうびでりょうめんをやく。

りさちゃんがいわしのカレー焼きをつくったよ!