やきぎょうざ
やきぎょうざの作り方です。
しょくざい
じかん
９０ぷんくらい
つくりやすさ
★★★ レベル３
どんなレシピ？
ステップアップ
ざいりょう
ぶたミンチ・・・200 ぐらむ
キャベツ・・・200 ぐらむ(1/4こ)
にら・・・1/2 ふくろ
ほししいたけ・・・4こ
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・1かけ
さけ・・・おおさじ1
しょうゆ・・・おおさじ1
ごまあぶら・・・おおさじ1
ぎょうざのかわ・・・40まい
あぶら・・・おおさじはんぶん
どうぐ
まないた
ほうちょう
すりおろしき
ボウル
おさら
フライパン、フタ
フライがえし
けいりょうカップ
おおさじスプーン
つくりかた
1 ほししいたけをあらって、みずにつけてもどす。(5じかんくらい)
(おゆをつかってもどすと、はやくできる)
2 キャベツ、にら、しいたけをみじんぎりにする。にんにく、しょうがは、すりおろす。
3 ボウルに、にんにく、しょうが、さけ、しょうゆ、ごまあぶら、ぶたミンチをいれて、まぜる。
4 キャベツ、にら、しいたけをいれ、さらにまぜあわせる。
5 みずをよういする。ぎょうざのかわのうえに、おおさじ1くらいのぎょうざのタネをのせて、かわのはんぶんにみずをつけてつつむ。
6 フライパンにあぶらをいれてちゅうびであたためる。ぎょうざをならべる。
7 ぎょうざにやきいろがついたら、おゆ100 みりりっとるをいれてふたをしめて、ちゅうびでむしやきにする。
8 パチパチとおとがしてきたら、ふたをとって、みずけをとばす。
ゆうたくんがつくったよ！