みそ汁
いりこのだしをとる「みそ汁」の作り方です。
しょくざい
じかん
２０ぷんくらい(にぼしをつけておくじかんをのぞく）
つくりやすさ
★ レベル１
どんなレシピ？
かんたん
ざいりょう
あぶらあげ・・・1まい
えのき・・・100 グラム(1/2 パック)
ねぎ・・・3ぼん
みそ・・・大さじ2
みず・・・4カップ(800 ミリリットル)
にぼし・・・15グラム
どうぐ
まないた
ほうちょう
大さじスプーン
けいりょうカップ
なべ
おたま
あみじゃくし
つくりかた
1 にぼしのあたまとはらわたをてでとる。
2 なべに水を入いれて、にぼしを30ぷんくらいつける。
3 あぶらあげは、ほそぎりにする。えのきは、3つにきる。ねぎは、こぐちぎりにする。
4 水をよわびであたため、ふっとうしたら5ふんにて、にぼしをとりだす。
5 あぶらあげ、えのきをいれてすこしにたあと、ねぎをいれる。
6 あたためるのをやめて、みそをときながら入いれる。
7 ふっとうしないように、もういちどあたためる。
みさとちゃんがつくったよ！