3月はふわふわ親子丼

3月のこども教室のお知らせです。

メニューは、「親子丼、すまし汁、だし昆布の佃煮」です。

申込は、2月13日(水)午前9時~開始とさせていただきます。

久しぶりの丼ぶりです。

定番の親子丼は

昆布とかつおのだし汁をたっぷり使って、つゆだくの親子丼に仕上げます。

すまし汁も、同じだし汁から作ります。

具には、お麩を入れる予定ですが、だし汁が染みたお麩はおいしいです(^^)

今回、だし汁を沢山作りますので、沢山だしがらが出ます。

それを、佃煮にしたいと思います。

いつもは、だしがらは料理に使っていないので

子ども達に「だしがらも食べられるんだよ」ということを伝えたいです(^^)

3月は、卒園、年度末でバタバタすると思いますが

ぜひ、ふわふわ親子丼を作りに来てください(*^^*)